Besondere Torten, Kuchen, Cupcakes und süße Kleinigkeiten für jeden Anlass und jeden Geschmack, mit Leidenschaft und Liebe fürs Details hergestellt – dafür steht Mathilda’s Sweet Dreams.
Ob zur Hochzeit, zum Kindergeburtstag, zum Jubiläum – besondere Anlässe erfordern besondere Bac
kwaren. Abgestimmt auf Dekoration, Motto, das Hobby des Geburtstagskindes oder die Jahreszeit – wir beraten Sie und erarbeiten gemeinsam mit Ihnen das passende Konzept. Bei uns gibt es nichts „von der Stange“. Unsere Dekoelemente werden handgefertigt und sind essbar – es sei denn unsere Kunden wünschen etwas anderes. Mit viel Liebe zum Detail und frischen Zutaten setzen wir Ihre Vorstellungen mit Zucker, Mehl und Leidenschaft um. In unserer Backstube werden keine Fertigcremes, Backmischungen oder Convenienceprodukte verwendet – denn traditionelles Handwerk, frische Zutaten und die Leidenschaft fürs Backen sieht man nicht nur – man schmeckt sie auch. Sonderwünsche wie Bioqualität, laktosefrei, vegan, glutenfrei*, etc. erfüllen wir gerne gegen Aufpreis.
*Da in meiner Backstube mit Mehl gearbeitet wird, und selbst kleinste Mehlpartikel eine Allergie auslösen können, müssen Sie je nach Ausprägung Ihrer Allergie selbst entscheiden.
Über mich:
Aus einem kreativen Hobby wurde Leidenschaft, aus Leidenschaft meine Berufung. Das Talent fürs Backen wurde mir quasi in die Wiege gelegt – meine Mutter Mathilde zaubert schon so lange ich denken kann köstliche Kuchen und Torten.
2014 habe ich dann das Thema Fondanttorten für mich entdeckt und habe für Familie und Freunde zu verschiedensten Anlässen gebacken, Kurse besucht und mich so Schritt für Schritt weiterentwickelt. Recht schnell erhielt ich zahlreiche Anfragen, die ich immer schweren Herzens ablehnen musste.
So entstand die Idee aus dem Hobby mehr zu machen. Im Herbst 2016 habe ich bei der Konditoreninnung in München die notwendigen Prüfungen abgelegt und habe somit die offizielle Erlaubnis der Handwerkskammer zur Ausübung des Konditorenberufs erhalten. Nun kann ich mit meiner Backleidenschaft noch mehr Menschen glücklich machen.